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Pasta con ricotta salata
 

Pochi ingredienti, piatto gustoso e saporito. La pasta con ricotta salata si presta a diverse varianti; in questo caso aggiungeremo solo un po’ di pomodorini.

 
Alici salate
 

Un vasetto di alici salate, molto carnose a fine maggio, è un prezioso aiuto in cucina, utile per insaporire salse, condire la pasta o completare una fresca insalata.

 
Lagane e ceci
 

Le lagane sono un tipo di pasta di semola fatta in casa tipica della Calabria, tradizionalmente accompagnato da un condimento a base di ceci.

 
Marmellata di cipolle rosse
 

Per un tocco di sapore in più nelle vostre ricette più elaborate o nei vostri sfiziosi antipasti, preparate la marmellata di cipolle rosse!

 
Acciughe di Trebisacce
 

Una ricetta per conservare le acciughe, in una versione tipicamente calabrese.

 
Marmellata di cipolle rosse di Tropea
 

Vi proponiamo la ricetta per un delizioso condimento rustico di origine calabrese, per preparare sfiziosi e semplici antipasti: la marmellata di cipolle rosse di Tropea. Davvero irresistibile!

 
Confettura di peperoncini
 

Una preparazione rustica, piccante e sfiziosa, ideale da gustare in accompagnamento ai formaggi freschi e cremosi, con il pane e i grissini: ecco a voi la confettura di peperoncini, una ricetta tipicamente calabrese.

 
Carciofi e patate
 

Tipicamente calabrese è la ricetta dei carciofi e patate: un delizioso piatto rustico a base di verdure, insaporito dalla cottura in forno.

 
Spaghetti aglio e olio
 

Caratterizzati da una preparazione molto semplice, gli spaghetti aglio e olio sono un classico della cucina calabrese.

 
Polpette di ricotta in brodo
 

Le polpette di ricotta in brodo sono un primo piatto di origine calabrese di semplice preparazione. Lo sfizioso gusto della nutriente carne di manzo si integra nel saporito brodo caldo che fa di questa portata un piatto tipicamente autunnale.