Trentino
Un secondo dal sapore delicato e delizioso da servire con croccanti nocciole tostate.
Preparazione:
Tagliate la carne a pezzettini e fatela saltare in padella con un filo d’olio, la salvia e l’aglio schiacciato, salando a piacere. Una volta che il pollo sarà rosolato, lasciate sfumare un po’ di salsa di soia. Tritate le nocciole e aggiungetele nella padella, continuando a cuocere per qualche minuto. Spolverizzate di pepe e servite ben caldo.
Accorgimenti:
L’ideale, per la nota finale, è utilizzare del pepe fresco, appena macinato.
Idee e varianti:
In alternativa alle nocciole, potete utilizzare gli anacardi.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
Un secondo dal sapore delicato e delizioso da servire con croccanti nocciole tostate.
Ingredienti:
- 450 g di petto di pollo
- Nocciole a piacere
- 2 spicchi d’aglio
- 5 foglie di salvia
- Salsa di soia q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
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