Contorni

Le carote al burro sono uno dei contorni più amati dai bambini, per via del loro sapore delicato e leggermente dolce. Preparatele anche voi con i consigli di Ricettaidea!

Preparazione:
Sciacquate le carote con acqua corrente, privatele delle estremità e raschiate la buccia con un pelapatate o un coltellino affilato.

Sciogliete il burro in una casseruola; nel mentre tagliate le carote a rondelle sottili, versatele in padella e lasciate cuocere a fuoco medio finché queste non si saranno ammorbidite.

Aggiustate di sale e bagnate con un cucchiaio di brodo di tanto in tanto, per evitare che il la verdura si asciughi e attacchi.

Quando le carote saranno pronte, aggiustate nuovamente di sale se necessario e completate con il prezzemolo tritato prima di servire.

Accorgimenti:
Assicuratevi di tagliare le carote a rondelle abbastanza sottili e di uguale spessore: in questo modo si cuoceranno più velocemente e in maniera uniforme.

Idee e varianti:
Per un contorno ancora più goloso, aggiungete alla ricetta 300 ml di besciamella oppure quattro cucchiai di panna fresca. Per un tocco di sapore in più, provate ad aggiungere in cottura qualche seme di cumino.