Contorni
Insalata con salamino piccante
Un contorno fresco, ottimo anche come piatto unico per la pausa pranzo; il salamino piccante dona un tocco di sapore mediterraneo a cui sarà difficile resistere.
Preparazione:
Lavate l'insalata e lasciatela asciugare su dei fogli di carta da cucina.
Tagliate il salamino piccante a fette di medio spessore.
Lavate il lime e tagliatelo a fette verticali. Sgusciate infine le noci.
Disponete in un piatto l'insalata, il lime, le noci e il salame piccante. Condite con un filo di olio, sale e pepe e servite.
Accorgimenti:
Attenzione al condimento: se esagerate si formerà un brodo poco piacevole a vista e gusto.
Idee e varianti:
Potete aggiungere al piatto dei crostini e del formaggio tagliato a cubetti.
Se amate altri tipi di insalata, potete sostituirla a quella qui indicata.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
Un contorno fresco, ottimo anche come piatto unico per la pausa pranzo; il salamino piccante dona un tocco di sapore mediterraneo a cui sarà difficile resistere.
Ingredienti:
- 50 g di insalata valeriana
- 50 g di radicchio rosso
- 16 fette di salame piccante
- 5-6 noci
- 2 lime
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Riceverai una mail con le istruzioni per la pubblicazione del tuo commento.
I commenti sono moderati.