Insalata con salamino piccante

Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

Ingredienti

50 g di insalata valeriana 50 g di radicchio rosso 16 fette di salame piccante 5-6 noci 2 lime Olio extravergine di oliva q.b. Pepe q.b. Sale q.b.

Un contorno fresco, ottimo anche come piatto unico per la pausa pranzo; il salamino piccante dona un tocco di sapore mediterraneo a cui sarà difficile resistere.

Preparazione:
Lavate l'insalata e lasciatela asciugare su dei fogli di carta da cucina.
Tagliate il salamino piccante a fette di medio spessore.
Lavate il lime e tagliatelo a fette verticali. Sgusciate infine le noci.

Disponete in un piatto l'insalata, il lime, le noci e il salame piccante. Condite con un filo di olio, sale e pepe e servite.

Accorgimenti:
Attenzione al condimento: se esagerate si formerà un brodo poco piacevole a vista e gusto.

Idee e varianti:
Potete aggiungere al piatto dei crostini e del formaggio tagliato a cubetti.
Se amate altri tipi di insalata, potete sostituirla a quella qui indicata.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

15 - 30 Minuti Carne Contorni Crudo Facilissima Freddo Senza Glutine

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