Patate e zucchine

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 40 minuti

Ingredienti

300 g di patate 300 g di zucchine Sale q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Finocchietto selvatico q.b.

Un contorno estremamente semplice e poco condito per poter assaporare appieno il gusto delle verdure: ecco la ricetta delle patate e zucchine!

Preparazione:
Pelate le patate e lavate sotto l’acqua corrente le zucchine, dopo aver rimosso le estremità.

Fate bollire le patate in acqua leggermente salata e, dopo 10 minuti, aggiungete le zucchine e proseguite la cottura per un’altra mezz’ora.

Terminata la cottura, scolate le verdure e lasciatele intiepidire, quindi raccoglietele in un vassoio da portata e tagliatele in pezzetti. Condite le patate e zucchine con un po’ di sale e di finocchietto e servitele in tavola in accompagnamento al vostro secondo piatto.

Accorgimenti:
Se gradite che le verdure rimangano più croccanti, riducete i tempi di cottura.

Idee e varianti:
Arricchite il vostro contorno di patate e zucchine aggiungendo anche le carote e le cipolle, per un misto di verdure semplice, sano e genuino.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

30 - 60 Minuti Contorni Facile Light Senza Glutine Vegetariano

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