Dolci
Il ciambellone al latte è un dolce ottimo da inzuppare nel cappuccino a colazione! Semplice e soffice, è perfetto anche per i vostri bambini.
Preparazione:
Sbattete le uova con lo zucchero utilizzando una frusta a mano: non dovete montare il composto, ma solo amalgamare bene gli ingredienti; unite un pizzico di sale, la buccia grattugiata del limone, la vanillina e l'olio di semi a filo.
Setacciate la farina con il lievito e versateli poco alla volta nel composto alternandoli al latte sempre mestando con la frusta e cercando di non creare grumi: dovete ottenere un impasto liscio.
Imburrate uno stampo per ciambella e versateci il composto, poi infornate a 170°C per 45 minuti.
Una volta sfornato, lasciate intiepidire il ciambellone prima di servirlo tagliato a fettine spolverizzato con lo zucchero a velo.
Accorgimenti:
Cuocere il ciambellone ad una temperatura non più alta di quella proposta, anche se per un tempo maggiore, aiuterà a mantenere la morbidezza ed il giusto grado di umidità del dolce, impedendogli di seccare all'interno.
Idee e varianti:
Potete variare leggermente il gusto del ciambellone inserendo tra gli ingredienti un vasetto di yogurt alla frutta oppure realizzandolo al cioccolato, aggiungendo 50 g di cacao amaro in polvere e delle gocce di cioccolato fondente.
Difficoltà: 
Dosi: per 1 torta
Tempo: 60 minuti
Il ciambellone al latte è un dolce semplice e dalla consistenza morbidissima: vi farà venire l'acquolina in bocca! Provate a prepararlo per colazione.
Ingredienti:
- 300 g di farina di grano tenero tipo 00
- 200 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 2 uova
- 200 ml di latte parzialmente scremato
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- ½ limone
- Burro q.b.
- Zucchero a velo q.b.
- Sale q.b.
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