Dolci
Il ciambellone bicolore è un dolce molto scenografico grazie all'effetto marmorizzato dato dai due impasti, uno bianco e uno al cioccolato. Facile da realizzare, delizioso da gustare a merenda o a colazione ma anche, accompagnato da una golosa crema, come dessert.
Preparazione:
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso; aggiungete l'olio e amalgamate bene, poi aggiungete l'acqua e fatela assorbire completamente. A questo punto aggiungete l'aroma di vaniglia, un pizzico di sale, la farina setacciata e il lievito e mescolate.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella, versate i ¾ dell'impasto; in quello che rimane, aggiungete il cacao in polvere, amalgamate e versate delicatamente nello stampo.
Infornate in forno già caldo a 180°C per 40 minuti. Prima di togliere il ciambellone dallo stampo, lasciate raffreddare e poi decorate con zucchero a velo.
Accorgimenti:
I tempi di cottura possono leggermente variare a seconda del forno e delle dimensioni dello stampo. Prima di sfornare, controllate la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, vuol dire che il dolce è pronto!
Idee e varianti:
Potete unire all'impasto chiaro delle gocce di cioccolato e nell'impasto scuro noci o mandorle tritate grossolanamente.
Se volete rendere ancora più goloso il ciambellone, preparate una glassa di cioccolato aromatizzato all'arancia o al rum da versare sul dolce.
Difficoltà: 
Dosi: per 1 torta
Tempo: 55 minuti
Il ciambellone bicolore è un dolce molto scenografico, grazie all'effetto marmorizzato dato dai due impasti, uno bianco e uno al cioccolato.
Ingredienti:
- 3 uova
- 250 g di zucchero
- 130 ml di acqua
- 1 fialetta di essenza di vaniglia
- 250 g di farina di grano tenero 00 + quella per lo stampo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 30 g di cacao amaro in polvere
- Zucchero a velo per decorare q.b.
- 20 g di burro per lo stampo
- 150 ml di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
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