Il ciambellone bicolore è un dolce molto scenografico grazie all'effetto marmorizzato dato dai due impasti, uno bianco e uno al cioccolato. Facile da realizzare, delizioso da gustare a merenda o a colazione ma anche, accompagnato da una golosa crema, come dessert.
Preparazione:
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso; aggiungete l'olio e amalgamate bene, poi aggiungete l'acqua e fatela assorbire completamente. A questo punto aggiungete l'aroma di vaniglia, un pizzico di sale, la farina setacciata e il lievito e mescolate.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella, versate i ¾ dell'impasto; in quello che rimane, aggiungete il cacao in polvere, amalgamate e versate delicatamente nello stampo.
Infornate in forno già caldo a 180°C per 40 minuti. Prima di togliere il ciambellone dallo stampo, lasciate raffreddare e poi decorate con zucchero a velo.
Accorgimenti:
I tempi di cottura possono leggermente variare a seconda del forno e delle dimensioni dello stampo. Prima di sfornare, controllate la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, vuol dire che il dolce è pronto!
Idee e varianti:
Potete unire all'impasto chiaro delle gocce di cioccolato e nell'impasto scuro noci o mandorle tritate grossolanamente.
Se volete rendere ancora più goloso il ciambellone, preparate una glassa di cioccolato aromatizzato all'arancia o al rum da versare sul dolce.
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