Gelatine di frutta

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 35 minuti

Note Aggiuntive: + il tempo per il raffreddamento

Ingredienti

10 fogli di colla di pesce 50 g di zucchero 6 cucchiai di acqua 200 g di fragole 200 g di banane 200 g di albicocche

Preparazione:
Mettete a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda, sciogliete lo zucchero con 6 cucchiai di acqua e fate cuocere fino a quando il composto diventa sciropposo. Pulite le fragole, le banane, le albicocche e frullatele separatamente. Dividete lo sciroppo in tre parti,unite a ognuna un passato di frutta e mettete sul fuoco in tre tegami diversi. Strizzate la colla di pesce, distribuitela nei tre composti e fate sciogliere. Quando sono raffreddati versate dentro piccolissime formine. Servite nelle coppette singole, delle palline di gelato alla crema guarnite con le piccole gelatine.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

30 - 60 Minuti Dolci e Dessert Facile Freddo

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