Dolci

La glassa all'arancia è una dolce, aromatica e semplice preparazione impiegata per guarnire i biscotti, le torte e le classiche ciambelle. Provate a usarla sui vostri dolci, non ve ne pentirete!

Preparazione:
Setacciate lo zucchero a velo in una ciotola abbastanza capiente.

Ricavate il succo dell’arancia e filtratelo con un colino per rimuovere gli eventuali semi e residui di polpa.

Versate il succo dell’arancia nella ciotola con lo zucchero a velo e mescolate gli ingredienti fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto in un’emulsione omogenea. La glassa all'arancia è pronta per guarnire e decorare i vostri dolci.

Accorgimenti:
Tenete da parte un’arancia di riserva e, nel caso la glassa dovesse risultare eccessivamente densa, versate qualche altro cucchiaino del suo succo o, viceversa, di zucchero a velo nel caso dovesse risultare troppo liquida.

Idee e varianti:
Se preferite, potete preparare la glassa all'arancia unendo gli ingredienti in un pentolino e facendoli scaldare a fuoco debole mescolando continuamente. Per conferire un aroma più accattivante alla glassa, potete aggiungere un bicchierino del liquore che preferite.