Dolci

Perché fare colazione al bar quando potete creare a casa vostra una colazione superlativa, in poche e semplicissime mosse, con questi golosissimi mini croissant alla marmellata?

Preparazione:
Tagliate il burro a tocchetti e mettetelo in una ciotola. Mescolate con un cucchiaio in modo da renderlo molto cremoso. Stendete ora la pasta sfoglia e tagliatela in 16 triangoli.

Su ciascun triangolino stendete un velo di crema di burro e ponetevi sopra uno strato di marmellata. Arrotolate ciascun triangolino partendo dalla base, in modo che la punta sia l’ultima parte ad avvolgere il mini croissant.

Disponete i mini croissant su una teglia ricoperta di carta da forno. Spolverizzate con una manciata di zucchero di canna e infornate in forno a 200°C per 15 minuti circa, fino a quando i mini croissant saranno ben dorati.

Accorgimenti:
Estraete la pasta sfoglia e il burro dal frigorifero almeno un quarto d’ora prima di iniziare la preparazione della ricetta.

Idee e varianti:
Potete arricchire la farcitura di questi mini croissant con dei piccoli pezzetti di frutta da aggiungere alla marmellata.
Spennellate i croissant con dell'uovo prima di infornarli: diventeranno dorati, proprio come quelli del bar!