Primi
Le lasagne al forno sono un buonissimo primo piatto, diffuso e apprezzato in tutta Italia. Le radici di questa sfiziosa ricetta affondano nel centro Italia, più precisamente in Emilia Romagna. Riscopritene i sapori sperimentando la nostra ricetta!
Preparazione:
Mondate la cipolla, la carota e il sedano, tritateli finemente e fateli rosolare in un tegame con un po’ d’olio.
Appena il soffritto inizia dorarsi aggiungete la carne macinata e la salsiccia spellata e sbriciolata, quindi fate rosolare per qualche minuto a fuoco medio, dopodiché sfumate con il vino bianco, mescolate, infine aggiungete la salsa di pomodoro e fate cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.
Fate sbollentare le lasagne in abbondante acqua salata, scolatele e lasciatele intiepidire.
Cospargete una teglia da forno con un po’ di sugo e un po’ di besciamella, realizzate uno strato di lasagne, a seguire uno di ragù, aggiungete un paio di cucchiai di besciamella e un po’ di mozzarella in pezzetti. Proseguite in tal modo fino al termine degli ingredienti e spolverizzando la superficie con il parmigiano grattugiato.
Fate cuocere la preparazione in forno a 200°C per circa 30 minuti. Gustate calde le vostre lasagne al forno!
Accorgimenti:
Per evitare che le lasagne si attacchino fra loro durante la cottura in acqua, aggiungete in pentola un po’ di olio.
Idee e varianti:
Provate anche la ricetta delle lasagne al forno con verdure, impiegando le zucchine e le melanzane!
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 110 minuti
Le lasagne al forno sono un buonissimo primo piatto, diffuso e apprezzato in tutta Italia.
Ingredienti:
- 400 g di lasagne
- 500 g di salsa di pomodoro
- 150 g di macinato di manzo
- 150 g di macinato di maiale
- 100 g di salsiccia
- 100 ml di vino bianco secco
- 2 mozzarelle
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
- Besciamella q.b.
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