Primi

Un primo insolito, ma dal gusto delicato e raffinato? Ecco la ricetta che fa per voi: i ravioli allo zafferano! Preparateli con Ricettaidea!

Preparazione:
Fate sciogliere il burro in una casseruola e unitevi lo zafferano: lasciate insaporire per 2 minuti, poi spegnete il fuoco.

Lessate i ravioli in una pentola d’acqua bollente salata per circa 5 minuti o finché non verranno a galla.

Spegnete il fuoco e scolateli; versateli nella casseruola con il burro aromatizzato allo zafferano e mescolateli spolverizzando anche con il Parmigiano grattugiato.
Serviteli in tavola caldi.

Accorgimenti:
Potete scegliere i ravioli ripieni di ciò che preferite!

Idee e varianti:
Un’idea alternativa che vi permette di mantenere lo stesso sapore, ma di avere un primo ancora più cremoso? Utilizzate 150 ml di panna fresca da aromatizzare con lo zafferano!