Ravioli allo zafferano

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 20 minuti

Ingredienti

500 g di ravioli 2 bustine di zafferano Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. 60 g di burro Sale q.b.

Un primo insolito, ma dal gusto delicato e raffinato? Ecco la ricetta che fa per voi: i ravioli allo zafferano! Preparateli con Ricettaidea!

Preparazione:
Fate sciogliere il burro in una casseruola e unitevi lo zafferano: lasciate insaporire per 2 minuti, poi spegnete il fuoco.

Lessate i ravioli in una pentola d’acqua bollente salata per circa 5 minuti o finché non verranno a galla.

Spegnete il fuoco e scolateli; versateli nella casseruola con il burro aromatizzato allo zafferano e mescolateli spolverizzando anche con il Parmigiano grattugiato.
Serviteli in tavola caldi.

Accorgimenti:
Potete scegliere i ravioli ripieni di ciò che preferite!

Idee e varianti:
Un’idea alternativa che vi permette di mantenere lo stesso sapore, ma di avere un primo ancora più cremoso? Utilizzate 150 ml di panna fresca da aromatizzare con lo zafferano!

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

15 - 30 Minuti Bollito Facile Primi Piatti Vegetariano

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