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Il colcannon è un ghiotto sformato a base di patate e cavolo, tipico della tradizione contadina irlandese. Un piatto “povero” davvero ricco di sapore!

Il delicato sapore del salmone saltato in padella si unisce a un saporito condimento a base di panna ed erba cipollina.

Il brown soda bread è il tipico pane irlandese, ottimo da gustare con il burro e la marmellata per una colazione coi fiocchi.