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Tipo Ricetta

Difficoltà

Provenienza

Cotoletta alla bolognese
 

Una prelibatezza tipica della cucina regionale emiliana, che eleva all'ennesima potenza il sapore già di per se delizioso della carne di vitello.

 
Costolette alla parmigiana
 

Un'appetitosa variante della classica costoletta impanata, la costoletta alla parmigiana è un secondo piatto tipico della cucina dell'Emilia Romagna.