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Ecco una ricetta pugliese deliziosa e molto apprezzata: le polpette di melanzane. Ottimo come antipasto, buono come contorno o, all'occorrenza, un gustoso secondo.

Le polpette di lenticchie sono un secondo piatto vegetariano molto versatile e gustoso. Preparatele con pomodoro e alloro seguendo i consigli di Ricettaidea!