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Tiella barese
 

Un piatto unico completo e dal gusto mediterraneo, che unisce in una festa di sapori cozze, riso e patate: stiamo parlando della tiella barese, una portata italiana che ricorda un po' la paella spagnola.

 
Cozze alla tarantina
 

Una portata estiva e dal sapore delle terre del Sud: ecco le cozze alla tarantina!