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Le lumache in umido sono un secondo molto particolare, ma davvero gustoso. Un piatto semplice da preparare, ottimo con polenta o crostini di pane.

Il modo migliore di gustare a pieno tutto il sapore e il profumo delle vongole è portare in tavola questo prelibato sauté di vongole al pomodoro.

La carne alla genovese è una delle ricette più saporite della cucina partenopea, ed è uno squisito sugo per condire la pasta. Ideale, ad esempio, con gli ziti.