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Provenienza
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L’impiego delle mele cotogne e di pochi altri ingredienti danno origine a un delizioso dolce al cucchiaino, tradizionalmente siculo: la cotognata.
Se volete stupire i vostri invitati con un portata speciale e tipicamente italiana, vi suggeriamo la parmigiana di melanzane.
Un trionfo di pomodori, melanzane, basilico e scaglie di ricotta caratterizzano un piatto fresco ed estivo: la pasta alla Norma.
Sfiziosa e buonissima, la torta con ricotta è un dolce dal sapore raffinato.
Un’esplosione di colori e di sapori contraddistingue il risotto con verdure: un primo piatto siciliano, ideale da gustare in ogni occasione.
La torta di ricotta è una ricetta di tradizione siciliana dalla soffice morbidezza e dal delicato gusto.
Una morbida e friabile pasta di mandorle guarnita in superficie dalle ciliegie candite costituisce l’essenza dei dolcetti di mandorle siciliani.
La caponata di melanzane è un piatto agrodolce di tradizione esclusivamente siciliana, famoso in tutto il mondo.
Il dolce di ricotta è una specialità culinaria sicula molto golosa, la cui ricetta può essere declinata in molte fantasiose varianti.
Un delizioso primo vegetariano e dagli ingredienti semplici e genuini: gli spaghetti alla contadina.
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