Calabria
Una ricetta facile e veloce da preparare. Un primo piatto dal sapore genuino, da gustare nei mesi invernali, in compagnia delle persone più care, sorseggiando un buon bicchiere di vino rosso.
Preparazione:
In un tegame fate soffriggere l’aglio e la cipolla nell’olio, con del peperoncino. Unite i funghi, puliti e tagliati a fettine, e la salsiccia sbriciolata. Fate evaporare il liquido di cottura e aspettate che la carne si rosoli. Condite con sale.
Cuocete in abbondante acqua salata i fusilli. Scolate la pasta, aggiungete il condimento precedentemente preparato e girate. Servite caldo.
Accorgimenti:
Cercate di utilizzare dei funghi freschi e non surgelati. Se usate funghi secchi, fateli ammorbidire in una ciotola con acqua.
Idee e varianti:
Potete aggiungere dei pomodori pelati al condimento.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Una ricetta facile e veloce da preparare. Un primo piatto dal sapore genuino, da gustare nei mesi invernali, in compagnia delle persone più care, sorseggiando un buon bicchiere di vino rosso.
Ingredienti:
- 400 g di fusilli
- 100 g di funghi
- 80 g di salsiccia
- 1 cipolla
- 1 aglio
- Olio extra vergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.
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