Fusilli alla paesana

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

Ingredienti

400 g di fusilli 100 g di funghi 80 g di salsiccia 1 cipolla 1 aglio Olio extra vergine d’oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b.

Una ricetta facile e veloce da preparare. Un primo piatto dal sapore genuino, da gustare nei mesi invernali, in compagnia delle persone più care, sorseggiando un buon bicchiere di vino rosso.

Preparazione:
In un tegame fate soffriggere l’aglio e la cipolla nell’olio, con del peperoncino. Unite i funghi, puliti e tagliati a fettine, e la salsiccia sbriciolata. Fate evaporare il liquido di cottura e aspettate che la carne si rosoli. Condite con sale.
Cuocete in abbondante acqua salata i fusilli. Scolate la pasta, aggiungete il condimento precedentemente preparato e girate. Servite caldo.

Accorgimenti:
Cercate di utilizzare dei funghi freschi e non surgelati. Se usate funghi secchi, fateli ammorbidire in una ciotola con acqua.

Idee e varianti:
Potete aggiungere dei pomodori pelati al condimento.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

30 - 60 Minuti Calabria Carne Facile Primi Piatti

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