Calabria
Un secondo piatto a base di carne, dal ripieno gustoso. Potrete utilizzare questa ricetta calabrese per impreziosire la vostra cena. Il risultato sarà un piatto, a base di carne, diverso dal solito, che avrà sicuramente successo.
Preparazione:
Tagliate delle fettine dal filetto di maiale. Adagiate su ogni fetta di carne la pancetta tagliata sottile e un battuto di aglio e prezzemolo con un pizzico di pepe. Arrotolate ogni fetta e legatela con uno spago bianco. In un tegame fate rosolare con aglio e olio la carne, avendo cura di cuocere tutti i lati. Girate spesso. Versate un bicchiere di vino e aspettate che evapori. Aggiungete i pomodori pelati. Condite con il sale e servite.
Accorgimenti:
La ricetta originale calabrese prevede che gli involtini siano cotti, nello strutto, a fuoco basso.
Idee e varianti:
Potete aggiungere al ripieno dei pezzetti di formaggio.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 50 minuti
Un secondo piatto a base di carne, dal ripieno gustoso. Potrete utilizzare questa ricetta calabrese per impreziosire la vostra cena. Il risultato sarà un piatto, a base di carne, diverso dal solito, che avrà sicuramente successo.
Ingredienti:
- 500 g di filetto di maiale
- 100 g di pancetta
- 400 g di pomodori pelati
- Aglio q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Vino q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
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