Sicilia

 

Arancini di riso

 
Info
 
 
Ingredienti
 
 
Preparazione
 
Difficoltà: difficoltà 4
Dosi: per 4 persone
Tempo: 45 minuti
Note Aggiuntive: + il tempo di raffreddamento in frigo
Una delle più ghiotte ricette della cucina siciliana anche se sembra essere stato importato dagli arabi che erano soliti mangiare riso e zafferano condito con erbe e carne, durante i pasti. L’arancino può essere sia in forma di palla del diametro di 8-10 cm che in forma conica.

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