Dolci

Crepes alle ciliegie

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Preparazione

Preparazione:
Lavorate il latte con la farina setacciata con una frusta per evitare la formazione di grumi, amalgamate un uovo, salate e lasciate riposare. Friggete 8 crepes versando un mestolo di pastella per volta in un padellino rotondo unto con un poco di burro e cuocete da entrambi i lati.
Lavate e snocciolate le ciliegie e fatele cuocere con il burro e lo zucchero, aggiungete le scorze del limone in modo che i frutti diventino morbidi e il liquido diventi denso. Gratinate per 5 minuti in forno e servitele bagnate con un bicchierino di Grand Marnier.

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

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Ingredienti:

10 ml di latte
60 g di farina
1 uovo
400 g di ciliegie
30 g di burro
60 g di zucchero
Scorza di limone
Sale q.b.

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15 - 30 Minuti - Al Forno - Dolci e Dessert - Facile - Fritto - Vegetariano

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