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Provenienza

Pollo in umido con peperoni
 

Una classica ricetta per gustare il pollo in una versione morbidissima e saporita, arricchito da diverse erbe aromatiche.

 
Anguilla allo spiedo
 

L’anguilla allo spiedo è un piatto di tradizione umbra, ma cucinato spesso anche in Sardegna.

 
Costolette con capperi
 

Tipica dell’Umbria, questa pietanza sarà un tripudio di gusto, grazie all’uso sapiente delle spezie e al sapore caratteristico dei capperi.