Cottura
Tipo Ricetta
Difficoltà
Provenienza
Un classico del periodo invernale, per scaldare e rendere più gustose le giornate più nebbiose.
Una ricetta classica, che farà leccare i baffi a grandi e piccoli.
Una ricetta molto ricca, la cui buona riuscita dipende sia dalla qualità dei tagli di carne scelti, sia dalla varietà dei sughetti proposti in abbinamento.
