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La parmigiana alla siciliana è un piatto famoso in tutto il mondo. Il gusto delle melanzane fritte è esaltato da un ottimo sugo e da abbondante formaggio.

I peperoni fritti sono veloci da preparare e si possono cucinare con largo anticipo. La tradizione siciliana insegna infatti che freddi sono ancora più buoni!

La caponata di melanzane è un piatto agrodolce di tradizione esclusivamente siciliana, famoso in tutto il mondo.

Se non sapete come inaugurare una cena in compagnia, vi suggeriamo di provare a realizzare le panelle di fave: un antipasto croccante e irresistibile!