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Difficoltà
Le melanzane alla veneziana sono un contorno tipicamente veneto e piatto del tutto particolare, in quanto realizzate con la buccia delle melanzane.
Il 25 aprile a Venezia si celebra S. Marco, il patrono della città: un giorno speciale in cui sulle tavole venete primeggia il risi e bisi.
Una zuppa autunnale semplice e profumata che utilizza pochi ingredienti per un risultato corposo e saporito.
Una ricetta di origine veneta, facile da preparare, per un risotto originale e saporito. Questo piatto è preferibile gustarlo, essendo abbastanza sostanzioso, nelle giornate più fredde, accompagnato da un buon vino.
Questo sugo è un gustoso condimento di origini venete. Può essere utilizzato per condire dalla polenta alla pasta fresca e rappresenta un’ottima variante al classico sugo. Con questa specialità potrete far riscoprire un gusto classico, frutto di antiche tradizioni.
