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Una zuppa autunnale semplice e profumata che utilizza pochi ingredienti per un risultato corposo e saporito.

La zuppa di gamberetti è una delle tipiche minestre giapponesi. Può essere servita come primo piatto per una cena a tema orientale.

Il risotto allo zafferano è una ricetta tipica della cucina milanese che viene spesso confuso con il risotto alla milanese, dal quale differisce per piccole differenze legate all’assenza di vino e il midollo di bue.