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Provenienza
Le tortillas sono un alimento tipico della cucina messicana, che potete realizzare in chiave vegetariana con l’aggiunta della salsa allo yogurt.
Le tortillas sono simili alle nostre piadine e sono tipiche della cucina messicana. Si utilizzano come accompagnamento per numerosissimi piatti, per lo più di carne.
Le tortillas, tipiche della cucina messicana, sono un’idea davvero appetitosa per una cena informale o per una pausa pranzo diversa dal solito.
Meglio noti in Italia come crema di fagioli, i frijoles refritos sono un piatto tipico della cucina messicana.
Il mais, cereale molto diffuso in America centro-meridionale, è protagonista assoluto di questo piatto messicano. Una ricetta originale, facile e veloce da preparare.
Le quesadillas sono delle tortillas ripiene, come dice il nome stesso, di formaggio (in spagnolo “queso”). Il ripieno viene poi arricchito a piacere con carne, fagioli…o, come in questo caso, con patate. Snack gustoso in caso di fame improvvisa o cena ideale quando gli amici arrivano a sorpresa a casa vostra!
