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La salsa cacik è un fresco condimento a base di yogurt, cetrioli e aneto. È ottima da spalmare sui crostini o per accompagnare insalate di verdure.

Il koyu yogurt è una salsa della tradizione turca con la quale accompagnare delle fette di gozleme, ma anche tanti antipasti di carne e verdure.

Il caffè turco diffuso in Medio Oriente è una bevanda aromatica e gustosa, solitamente preparata con il cezve, un caratteristico contenitore in ottone e rame dotato di un lungo manico.