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Provenienza

Faraona alla leccarda
 

La faraona alla leccarda è un secondo piatto tipico dell'Umbria. Facile da preparare, è particolarmente adatto per i pranzi domenicali o le occasioni speciali.

 
Coniglio in casseruola
 

Per la sua leggerezza e digeribilità, la carne di coniglio è spesso apprezzata da persone di tutte le età. Il coniglio in casseruola è un tipico piatto umbro.

 
Pollo in umido con peperoni
 

Una classica ricetta per gustare il pollo in una versione morbidissima e saporita, arricchito da diverse erbe aromatiche.

 
Sformato tricolore
 

Sapore e creatività si uniscono nell’originale e caratteristica ricetta umbra dello sformato tricolore.

 
Anguilla allo spiedo
 

L’anguilla allo spiedo è un piatto di tradizione umbra, ma cucinato spesso anche in Sardegna.