Dolci

Ecco come preparare una ricetta classica ma sempre ottima, impreziosita da un goloso strato di crema e guarnita con profumatissime mele Golden.

Preparazione:
Stendete la pasta frolla spessa circa 1 cm in una teglia da crostata precedentemente imburrata. Tagliate le mele a fette non troppo sottili e mettetele da parte.

Farcite la pasta frolla con uno spesso strato di crema pasticcera e adagiatevi sopra le mele con la disposizione che preferite. Ripiegate il bordo della frolla verso l'interno.

Infornate a 180°C per circa 30 minuti. Servite spolverizzando la superficie con lo zucchero a velo.

Accorgimenti:
Spennellate il bordo della crostata con del latte per farlo dorare durante la cottura.

Idee e varianti:
Se preferite è possibile arricchire la crema con delle mandorle pelate a fettine o sostituirla con una crema al limone. Potete inoltre aromatizzare le mele con un pizzico di cannella in polvere.