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Chi di voi non ha mai assaggiato questo celebre sugo della cucina romanesca? Il sugo all'arrabbiata è molto semplice, ma decisamente ricco di sapore!

Un contorno semplice e gustoso da accompagnare a un buon secondo a base di carne: le patate in umido.

I carciofi alla giudia sono un piatto regionale tipico del Lazio e, come suggerisce il nome, della tradizione ebraica. Sono ottimi come contorno ma anche come piatto unico vegetariano.

Un ottimo contorno che valorizza il sapore dei carciofi, profumandoli con una spolverata di prezzemolo e di maggiorana.