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La crema fredda di fagioli è un piatto che si prepara in pochissimi minuti e può essere servito come condimento per le bruschette, oppure come primo piatto.

D’estate spesso non si ha voglia di mangiare piatti caldi: ciò che serve è un piatto fresco e appetitoso, proprio come questi fusilli alla crudaiola.

Il farro con pomodorini è un piatto facile da preparare, leggero e fresco, ideale per le giornate calde. Un primo che può essere anche servito freddo.

L’insalata di riso e orzo con pisellini freschi è un piatto estivo, sano e leggero: l’ideale per affrontare l’afa cittadina o una giornata al mare.

La zuppa fredda di broccoli e pinoli è un primo piatto fresco e leggero, ottimo per un pranzo saporito ma all'insegna del benessere.

Pensate che sia impossibile unire la cucina araba e quella ligure? Provate il cous cous al pesto, ottimo sia come primo piatto sia come sfizioso aperitivo.

Il gazpacho di anguria è ottimo per riciclare del cocomero avanzato o per chi vuole semplicemente consumare frutta e verdura in modo diverso dal solito.

La zuppa fredda di cetrioli è un piatto fresco ed estivo, ideale da gustare con dei croccanti grissini. Seguite la nostra ricetta!

Il gazpacho di zucchine è una variante del famoso piatto andaluso. Anche in questo caso la sua freschezza rende questa ricetta perfetta per l’estate.

Un primo piatto molto versatile, ma gustoso in ogni sua variante: vi presentiamo le penne al basilico, per festeggiare alla grande l'arrivo della primavera!