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Provenienza
Le empanadas di tonno sono dei fagottini di pasta ripieni di tonno e verdure. Un piatto unico goloso, saporito e completo, facile da preparare.
I camarones al mojo de ajo sono un piatto tipico della cucina messicana, che vi farà conoscere un modo insolito e stuzzicante di gustare i gamberoni.
Se avete già provato quelle di pollo, non vi resta che assaggiare le fajitas di pesce, variante marina di uno dei piatti più noti della cucina messicana.
Le fajitas sono un piatto tipico della cucina messicana, preparato tradizionalmente con carne marinata e spezie. In questa ricetta le abbiamo preparate con i gamberi.
Una ricetta messicana per preparare un secondo piatto a base di pesce, ricco di intensi sapori: il huanchinango a la Veracruzana!
Una specialità messicana che racchiude un mix di gustosi e diversi sapori: i chiles rellenos sono un piatto completo e molto sfizioso.
Il pagro è un pesce dalle ottime carni, che in questa ricetta saranno esaltate dall’acidità del limone, dalla sapidità della pancetta e dal gusto deciso di peperoni e cipolla. Abbinamenti un po’ insoliti ma che senza dubbio danno vita a un ottimo piatto.
La paella è un piatto dalle innumerevoli versioni. Nata in Spagna, si è poi diffusa nelle colonie assumendo in ogni luogo delle caratteristiche particolari. La paella messicana si distingue in particolare per la presenza sia di pesce, sia di carne, ma soprattutto per l’utilizzo del peperoncino e del chorizo, anche questo piccante.
