Tempo
Difficoltà
Tipo Ricetta
Cottura
Portata
- Antipasti (7)
- Primi Piatti (22)
- Secondi Piatti (24)
- Piatti unici (2)
- Piatti Rustici (11)
- Salse e sughi (1)
- Dolci e Dessert (2)
- Contorni (17)
Provenienza
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Risotto allo zafferano
Il risotto allo zafferano è una ricetta tipica della cucina milanese che viene spesso confuso con il risotto alla milanese, dal quale differisce per piccole differenze legate all’assenza di vino e il midollo di bue.
Ratatouille
La ratatouille è un piatto della tradizione gastronomica provenzale, a base di verdure. Questo saporito e genuino contorno potrebbe essere facilmente paragonato alla nostra caponata.
