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L’astice alla catalana è una delle ricette spagnole più apprezzate. Ottimo sia come antipasto che come secondo, racchiude profumi e sapori della tradizione mediterranea.
La vellutata di code di scampi è il piatto ideale per aprire un menu raffinato. Servite con la dovuta classe questo delizioso crostaceo e stupirete tutti.
Il branzino alla griglia è una ricetta semplice e sana. Con questo tipo di cottura il pesce conserva intatto tutto il suo aroma e la sua leggerezza.
Il delizioso gusto delle cozze si unisce al sugo di pomodoro in un antipasto perfetto per inaugurare le piacevoli occasioni.
L’anguilla è un pesce particolarmente amato nella cucina dell’Emilia-Romagna, dove si è soliti esaltarne il gusto con questo semplice metodo di cottura.
Una ricetta per conservare le acciughe, in una versione tipicamente calabrese.
La paella valenciana è un buonissimo e nutriente piatto unico, tradizionalmente spagnolo.
Una ricetta tradizionale, semplice e molto gustosa, per gli amanti del piccante.
Il sushi è il piatto della cucina giapponese riconosciuto per eccellenza in tutto il mondo culinario. Viene preparato con del pesce crudo, tagliato in maniera fine e sottile. È da usare con il riso nella maggior parte dei casi. La ricetta che vi proponiamo è quella del “California Roll”, nato negli Stati Uniti per far accettare l’idea del pesce crudo, un maki con avocado, surimi e cetriolo.
