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Un piatto etnico facile e veloce da preparare, un'alternativa all'insalata di riso, da mangiare anche freddo e ideale per le gite fuori porta.

L’Hummus è una ricetta della cucina tipica araba, che presenta una preparazione molto semplice e per niente complessa. Consiste in una salsa a base di pasta di ceci e la sua origine risale alla notte dei tempi. L’Hummus è molto diffuso in tutti i paesi arabi e nella cucina israeliana.Viene solitamente consumato insieme a focacce di pane azimo.

Tipicità originaria dello scenario culinario della cultura araba e nord Africana Il cous cous è facilmente diffuso anche in diversi luoghi come Sicilia, Francia, Giordania, Libano grazie soprattutto alla facilità con cui è possibile realizzarla. Una vera e propria prelibatezza dal gusto intenso e aroma straordinario.

Il cous cous è un tipico piatto arabo, di grande importanza sia dal punto di vista nutrizionale che per la varietà di preparazioni a cui si presta. In questa ricetta verrà abbinato al pesce. Il risultato sarà un primo profumato e speziato, di grande effetto.

I falafel sono delle polpette speziate a base di ceci, tipiche della cucina medio orientale. Con questa ricetta potrete stupire i vostri ospiti portando a tavola un croccante e sfizioso stuzzichino che vi trasporterà tra i sapori della tradizione araba.

Il pollo speziato al lime è un piatto saporito ma leggero (e veloce!), un’idea appetitosa dal gusto tra l’orientale e l’esotico per chi vuole provare sapori nuovi e freschi.