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La gelatina non è solo una guarnizione per crostate e pasticcini, ma può essere anche un fantastico dessert, come nel caso di questa gelatina di albicocche.

La mousse al cioccolato al latte è un dolce al cucchiaio soffice e fresco, adatto a tutte le stagioni e a tutti i momenti della giornata.

Le meringhe alla francese sono una delle preparazioni di base più famose in pasticceria. Preparatele con i consigli di Ricettaidea!

Croccanti noci tritate affondano in un morbido impasto, conferendo alla preparazione un gusto avvincente. L’avete riconosciuta? È la torta alle noci!

La granita di pistacchi è un dolce tipico siciliano, facile da preparare anche se richiede tempi piuttosto lunghi di riposo per ottenere la consistenza cremosa.

La conserva di fragole è una ricetta semplice e alla portata di tutti. Può essere gustata a colazione, oppure utilizzata per farcire dolci e pasticcini.

Per coronare una cena estiva, niente di meglio della versione al pistacchio di uno dei più squisiti dolci della tradizione francese, la bavarese.

La custard cream è la versione inglese della crema pasticcera. Si usa per lo più come salsa di accompagnamento per torte calde o frutta.

Le Pesche Sciroppate sono un grande classico della cucina italiana facile da realizzare e ottimale per la conservazione di questo gustoso frutto anche per i periodi invernali. Ottime da gustare sia come dolce in qualsiasi momento della giornata sia come base per moltissimi altri dolci. Si abbinano alla perfezione con creme e gelati, possono essere farcite con amaretti sbriciolati o mandorle (come nella foto).

Cremoso e fresco, ideale da gustare alla fine di ogni pasto, il semifreddo al cioccolato è un dessert amato soprattutto dai più piccoli.