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Difficoltà
Il chutney di barbabietola è una conserva profumata e speziata, ottima per accompagnare ed esaltare un elegante tagliere di formaggi.
La salsa di peperoni è una preparazione che può essere usata in molti modi: per accompagnare tortillas, come condimento per pizze, primi e base per spezzatini.
A tutti verrà in mente "Pomodori verdi fritti alla fermata del treno"... Ma questa volta, invece di friggerli, creiamo una marmellata di accompagnamento.
La passata di pomodoro è una preparazione rustica all’italiana tipica del Meridione, dove i pomodori San Marzano crescono rigogliosi.
La conserva di pomodoro è una preparazione rustica davvero squisita, simbolo della tradizione culinaria italiana.
Due soli ingredienti per realizzare un condimento davvero delizioso e tipicamente mediterraneo: la salsa di pomodoro.
