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È uno di quei primi ricchi e gustosi a cui non si può dire di no, uno di quelli che vi farà davvero leccare i baffi con le sue melanzane saporite e il formaggio filante.

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Il pretzel è un tipico pane tedesco, conosciuto anche con il nome di brezel. Si presenta in una forma intrecciata di color ambra e ricoperto di sale grosso. Ha origini antichissime e può essere gustato in ogni momento della giornata.

Una torta particolarmente prelabata, da preparare durante il periodo estivo a base di farina burro, ricotta fresca e uvetta, ottima per la merenda dei bambini ma anche per colazione.

La ribollita è uno dei piatti più famosi e tipici della cucina toscana. Deriva dalla tipica zuppa di pane raffermo e verdure toscane. Il nome deriva dal fatto che un tempo le contadine ne cucinavano una gran quantità, soprattutto il venerdì, e veniva “ribollito” in padella nei giorni successivi. Nonostante non sia molto facile da preparare è decisamente adatta alle giornate invernali.

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