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I peperoni fritti sono veloci da preparare e si possono cucinare con largo anticipo. La tradizione siciliana insegna infatti che freddi sono ancora più buoni!
Il carpione è un modo di marinare i cibi molto diffuso in Piemonte (ma anche in altre zone del nord Italia), a base di aceto, vino e aromi. Un gusto molto particolare che si unisce perfettamente al sapore delle zucchine.
