Cottura
Difficoltà
Tipo Ricetta
Portata
- Dolci e Dessert (37)
- Piatti Rustici (16)
- Salse e sughi (21)
- Secondi Piatti (7)
- Primi Piatti (3)
- Piatti unici (5)
- Antipasti (42)
- Contorni (32)
Provenienza
- Grecia (2)
- Trentino Alto Adige (1)
- Veneto (1)
- Turchia (1)
- Marche (2)
- Abruzzo (1)
- Umbria (1)
- Argentina (1)
- Campania (1)
- Francia (1)
- Giappone (2)
- Liguria (2)
- Messico (1)
- Piemonte (4)
- Sicilia (4)
- Spagna (3)
- Stati Uniti (1)
Tempo
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Pesche melba
Le pesche Melba furono inventante dal grande chef francese Auguste Escoffier nel 1899 in onore della grandissima soprano australiana Nellie Melba che soggiornava presso l’hotel Carlton dove lui lavorava. Una sera, dopo la cena, fece trovare questo dolce delicato e originale alla canatante, che lo apprezzò moltissimo; tale apprezzamento ne decretò il successo e la divulgazione a livello popolare. Moltissime sono state le variazioni di preparazione e ingredienti nell’arco degli anni, non sempre condivise da Escoffier.
Macedonia primavera
L'idea per preparare la macedonia primavera, con i migliori ingredienti e curiosità per cucinare ricette tradizionali sfiziose su Ricettaidea.it
