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Le sarde in saor sono un tipico antipasto veneziano; le sarde vengono fritte e marinate con cipolle caramellate all'aceto, antica ricetta dei marinai.

I gamberetti in salsa rosa sono un antipasto classico, semplice e veloce da preparare. Il loro gusto delicato mette d’accordo tutti i palati. Ottimi in ogni occasione, dal pranzo alla cena, senza dimenticare l’aperitivo!

Sfiziosi e colorati, questi crostini con frittatina alle erbe, pomodori e acciughe sono un piatto versatile, adatto sia per un pranzo leggero sia per un pic nic sulla spiaggia o un aperitivo per una cena fra amici.

Una ricetta per conservare le acciughe, in una versione tipicamente calabrese.

Un’esplosione di freschi sapori contraddistingue l’insalata nizzarda: una portata leggera e nutriente, originaria della Provenza.

Tradizionalmente ligure, la capponada è un gustoso antipasto, fresco ed estivo, a base di acciughe, tonno, uova, verdure e spezie.

Tutto il sapore del tonno in una pietanza delicata e perfetta per i periodi più caldi dell’anno.

L’aragosta è il crostaceo senza dubbio più famoso e apprezzato in cucina. Potrete gustarla, in questa ricetta, con ingredienti semplici e freschi. L'aragosta alla catalana è un tipico secondo a base di pesce della cucina spagnola, conosciuto e rinomato per la sua bontà.

Questa specialità è indicata soprattutto per i veri amanti del pesce. Potrete utilizzare la tartare di tonno come antipasto per una cena raffinata con amici. Fate solo attenzione a utilizzare del pesce freschissimo considerando che verrà mangiato crudo.

Il sushi è il piatto della cucina giapponese riconosciuto per eccellenza in tutto il mondo culinario. Viene preparato con del pesce crudo, tagliato in maniera fine e sottile. È da usare con il riso nella maggior parte dei casi. La ricetta che vi proponiamo è quella del “California Roll”, nato negli Stati Uniti per far accettare l’idea del pesce crudo, un maki con avocado, surimi e cetriolo.