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Tempo

Tipo Ricetta

Cottura

Difficoltà

Portata

Provenienza

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Sarde in saor Sarde in saor

Le sarde in saor sono un tipico antipasto veneziano; le sarde vengono fritte e marinate con cipolle caramellate all'aceto, antica ricetta dei marinai.
Gamberetti in salsa rosa Gamberetti in salsa rosa

I gamberetti in salsa rosa sono un antipasto classico, semplice e veloce da preparare. Il loro gusto delicato mette d’accordo tutti i palati. Ottimi in ogni occasione, dal pranzo alla cena, senza dimenticare l’aperitivo!
Crostini con frittatina, pomodori e acciughe Crostini con frittatina, pomodori e acciughe

Sfiziosi e colorati, questi crostini con frittatina alle erbe, pomodori e acciughe sono un piatto versatile, adatto sia per un pranzo leggero sia per un pic nic sulla spiaggia o un aperitivo per una cena fra amici.
Acciughe di Trebisacce Acciughe di Trebisacce

Una ricetta per conservare le acciughe, in una versione tipicamente calabrese.
Insalata nizzarda Insalata nizzarda

Un’esplosione di freschi sapori contraddistingue l’insalata nizzarda: una portata leggera e nutriente, originaria della Provenza.
Capponada Capponada

Tradizionalmente ligure, la capponada è un gustoso antipasto, fresco ed estivo, a base di acciughe, tonno, uova, verdure e spezie.
Paté di tonno Paté di tonno

Tutto il sapore del tonno in una pietanza delicata e perfetta per i periodi più caldi dell’anno.
Aragosta alla catalana Aragosta alla catalana

L’aragosta è il crostaceo senza dubbio più famoso e apprezzato in cucina. Potrete gustarla, in questa ricetta, con ingredienti semplici e freschi. L'aragosta alla catalana è un tipico secondo a base di pesce della cucina spagnola, conosciuto e rinomato per la sua bontà.
Tartare di tonno Tartare di tonno

Questa specialità è indicata soprattutto per i veri amanti del pesce. Potrete utilizzare la tartare di tonno come antipasto per una cena raffinata con amici. Fate solo attenzione a utilizzare del pesce freschissimo considerando che verrà mangiato crudo.
Sushi Sushi

Il sushi è il piatto della cucina giapponese riconosciuto per eccellenza in tutto il mondo culinario. Viene preparato con del pesce crudo, tagliato in maniera fine e sottile. È da usare con il riso nella maggior parte dei casi. La ricetta che vi proponiamo è quella del “California Roll”, nato negli Stati Uniti per far accettare l’idea del pesce crudo, un maki con avocado, surimi e cetriolo.