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La bruschetta è un antipasto povero della cucina italiana contadina. Le varietà di condimento a cui si presta ci offre la possibilità di mischiare ingredienti diversi e provare tanti gusti. In questa ricetta potrete preparare una specialità tipicamente calabrese.
Direttamente dalla Basilicata ecco una ricetta molto particolare per esaltare un buon piatto di tagliatelle fatte in casa.
Una ricetta classica, che farà leccare i baffi a grandi e piccoli.
Le castagne sono, un po’ dappertutto, protagoniste di ricette dolci e salate. In questa versione si prestano per un delizioso dessert che riscalderà le sere d’autunno.
Questo piatto è una specialità gustosa e allo stesso tempo leggera. La ricetta che segue è un tipico secondo lucano a base di pesce. Servite questa specialità con un fresco bicchiere di vino bianco.
Una ricetta antica, che utilizza alcuni ingredienti tipici della Lucania.
“Tagnariell e faciuol”in abruzzese, ecco un piatto tipico della tradizione contadina, molto nutriente.
