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La torta di riso salata è un originale piatto rustico, ideale da servire come seconda portata in ogni occasione, tipico della cucina tradizionale ligure.

La farinata di ceci in padella è un gustoso antipasto rustico della tradizione ligure, preparato con farina di ceci, olio e pepe.

Tutti sanno che la Liguria è la patria della focaccia, ma non tutti hanno avuto la fortuna di assaporare questo delizioso e tipico piatto rustico.

La ricetta che vi proponiamo è di tradizione ligure, un piatto rustico e molto famoso pronto con pochi e semplici ingredienti: stiamo parlando proprio della farinata di ceci!

Il sapore inebriante del formaggio fuso si armonizza in un impasto morbido, soffice e croccante: ecco la ricetta della focaccia con formaggio.

Ideale sia come antipasto che come secondo piatto, la torta di carciofi è un rustico ligure dalla semplice ricetta.

Croccante ai bordi e soffice e morbida all’interno, la focaccia ligure è un tradizionale rustico intramontabile.

Questa ricetta, di origini liguri, offre un modo originale di cucinare e gustare la cipolla. Un secondo piatto o contorno diverso dal solito, che stupirà i vostri ospiti, per essere una variante rispetto alla solita torta salata.

Una delizia per i sensi di chi ama il formaggio, croccantina all’esterno e irresistibile all’interno.